Pavo y patata es una deliciosa receta para que el bebé se inicie con la carne. Llegado el momento y supervisado por un pediatra, le daremos a nuestro bebé su primer trozo de carne. El pavo tiene que ser de calidad suprema y ecológico, en esto no hay ahorros. Esta receta es un clásico entre clásicos.

Receta Babycook de Pavo con Patata

Ingredientes

Pavo ecológico (30 gr)
1 patata mediana
Aceite de oliva virgen extra

Preparación

Corta el pavo en tacos de un dedo de grosor.
Pela y lava una patata mediana.
Corta en cubitos la patata.
Llena de agua mineral hasta nivel dos.
Espera los 15 minutos de cocción al vapor.
Reserva el agua de cocción.
Saca de la cesta los cubitos de pavo y patata hervida.
Añade el agua de la cocción hasta nivel 1.
Tritura por impulsos cortos unas 3 o 4 veces según la textura deseada (hay que ir mirando cada dos pulsaciones, ya que la cocción varía según la patata y el tamaño de los tacos).
Retira con la espátula y añade un poco de aceite de oliva virgen extra.

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Beneficios y Propiedades del Puré de Pavo y Patata

Alto Contenido Proteico: El pavo es una excelente fuente de proteínas magras, necesarias para el crecimiento y la reparación de tejidos. Al combinarlo con el puré de patata, se obtiene una comida equilibrada que proporciona una buena dosis de proteínas, esenciales para la salud muscular y el sistema inmunológico.
Fuente de Energía Sostenida: El puré de patata y pavo contiene carbohidratos de liberación lenta provenientes de las patatas. Estos carbohidratos proporcionan energía sostenida durante un período de tiempo prolongado, lo que es beneficioso para mantener niveles de energía constantes a lo largo del día.
Bajo en Grasas Saturadas: El pavo magro y el puré de patata, si se preparan sin agregar grasas adicionales, son naturalmente bajos en grasas saturadas. Reducir la ingesta de grasas saturadas es importante para mantener niveles de colesterol saludables y prevenir enfermedades cardíacas.