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Pavo y patata es una deliciosa receta para que el bebé se inicie con la carne. Llegado el momento y supervisado por un pediatra, le daremos a nuestro bebé su primer trozo de carne.
El pavo tiene que ser de calidad suprema y ecológico, en esto no hay ahorros. Esta receta es un clásico entre clásicos.
Receta Babycook de Pavo con Patata
Ingredientes
- Pavo ecológico (30 gr)
- 1 patata mediana
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Corta el pavo en tacos de un dedo de grosor.
- Pela y lava una patata mediana.
- Corta en cubitos la patata.
- Llena de agua mineral hasta nivel dos.
- Espera los 15 minutos de cocción al vapor.
- Reserva el agua de cocción.
- Saca de la cesta los cubitos de pavo y patata hervida.
- Añade el agua de la cocción hasta nivel 1.
- Tritura por impulsos cortos unas 3 o 4 veces según la textura deseada (hay que ir mirando cada dos pulsaciones, ya que la cocción varía según la patata y el tamaño de los tacos).
- Retira con la espátula y añade un poco de aceite de oliva virgen extra.
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