La calabaza o la calabaza baby es una verdura estacional y se consume principalmente durante los meses de otoño. Actualmente, la podemos encontrar todo el año. La textura suave y agradable le encantaran a tu bebé.
Calabaza
Ingredientes
- Calabaza ecológica
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pela un trozo mediano de calabaza.
- Corta a cubitos la calabaza.
- Llena de agua hasta el nivel 2.
- Espera 15 minutos de cocción al vapor.
- Reserva el agua de cocción.
- Saca de la cesta los cubitos de la calabaza.
- Añade el agua de cocción hasta el nivel 1.
- Tritura por impulsos cortos una o dos veces.
- Retira con la espátula y añade unas gotas de aceite de oliva.
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Beneficios de Propiedades del Puré de Calabaza
- Rica en Nutrientes: El puré de calabaza es una fuente excelente de vitamina A, vitamina C y antioxidantes, esenciales para la visión, el sistema inmunológico y la salud de la piel.
- Alto Contenido de Fibra: La calabaza es rica en fibra, promoviendo una digestión saludable, previniendo el estreñimiento y manteniendo el sistema digestivo en buen estado.
- Baja en Calorías: El puré de calabaza es bajo en calorías y grasas, haciéndolo ideal para mantener un peso saludable y una dieta equilibrada. Además, es versátil en la cocina y puede usarse en una variedad de recetas saludables.