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La calabaza o la calabaza baby es una verdura estacional y se consume principalmente durante los meses de otoño. Actualmente, la podemos encontrar todo el año.
La textura suave y agradable le encantaran a tu bebé.
Calabaza
Ingredientes
- Calabaza ecológica
- Aceite de oliva virgen extra
Preparación
- Pela un trozo mediano de calabaza.
- Corta a cubitos la calabaza.
- Llena de agua hasta el nivel 2.
- Espera 15 minutos de cocción al vapor.
- Reserva el agua de cocción.
- Saca de la cesta los cubitos de la calabaza.
- Añade el agua de cocción hasta el nivel 1.
- Tritura por impulsos cortos una o dos veces.
- Retira con la espátula y añade unas gotas de aceite de oliva.
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