Es muy parecida a la merluza, puedes añadir cualquier vegetal que te apetezca, desde pimientos verdes, rojos, tomate, calabacín, zanahorias, etc. Esta combinación es deliciosa, la patata y el salmón se complementan perfectamente.
Receta Babycook de Salmón, Patata, Cebolla y Ajo
Ingredientes
- 50 gr de salmon
- 1 patata mediana
- 1 trocito de cebolla
- 1 cuarto de ajo
Preparación
- Pela y lava una patata.
- Pela el ajo y córtalo en cuarto trozos.
- Pela la cebolla y córtala en trozos pequeños.
- Lavamos el salmón y nos aseguramos que el trozo no tenga espinas.
- Añade agua hasta el nivel 2.
- Pone en la cesta de cocción las patatas, la cebolla y el ajo.
- Pon el salmón encima de todos los ingredientes.
- Deja cocer durante 15 minutos.
- Una vez cocido, conserva la mitad del agua de cocción y trituramos con impulsos cortos.
- Añade un poco de aceite de oliva virgen extra.
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Beneficios y Propiedades de Puré de Salmón, Patatas, Cebolla y Ajo
- Fuente de Proteínas de Alta Calidad: El salmón es rico en proteínas, esenciales para el crecimiento y reparación del tejido muscular. Al combinarlo con las patatas, se obtiene una fuente equilibrada de proteínas y carbohidratos, proporcionando energía sostenida.
- Rico en Ácidos Grasos Omega-3: El salmón es una excelente fuente de ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Estos ácidos grasos también tienen propiedades antiinflamatorias y son importantes para el desarrollo del cerebro en los niños.
- Propiedades Antioxidantes y Nutrientes: La cebolla y el ajo son ricos en antioxidantes y compuestos bioactivos que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y combatir el daño celular. Además, contienen vitaminas y minerales esenciales, como la vitamina C y el manganeso, que son fundamentales para la salud general del cuerpo.