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La endivia es una hortaliza con poco valor energético, pero es un gran aporte de hidratos de carbono y proteínas.
Es rica en fibra, ayuda contra el estreñimiento y la regulación del tránsito intestinal.
Receta Babycook de crema de endivias
Ingredientes
- 1 endivia
- 1 patata
- 1 cuchara a la sopa de queso blanco (desnatado)
Preparación
- Limpia la endivia y córtala por la mitad o en cuartos.
- Pela la patata y córtala en cubitos.
- Llena hasta el nivel 3.
- Una vez cocido al vapor reserva el agua de cocción, añade el queso y tritura.
- Añade unas gotas de aceite de oliva.
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