La patata y la zanahoria son muy buenas para combinar y le darán un color anaranjado muy atractivo para tu bebé. Siempre utilizo productos de calidad y ecológicos y te aseguro que se nota la diferencia.
Receta Babycook de Patata y Zanahoria
Ingredientes
- 1 Patata mediana ecológica
- 1 Zanahoria grande ecológica
Preparación
- Pela y lava una patata mediana y una zanahoria grande.
- Corta en cubitos la patata y la zanahoria.
- Llena de agua mineral hasta nivel dos.
- Espera los 15 minutos de cocción al vapor.
- Reserva el agua de cocción.
- Saca de la cesta los cubitos de patata y zanahoria hervida.
- Añade el agua de la cocción hasta nivel 1.
- Tritura por impulsos cortos unas 4 o 5 veces según la textura deseada (hay que ir mirando cada dos pulsaciones, ya que la cocción varía según la patata o la dureza del agua).
- Retira con la espátula y añadimos un chorrito de aceite de oliva.
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Beneficios y Propiedades de Puré de Patata y Zanahoria
- Fuente de Energía Sostenida: El puré de patata y zanahoria es rico en carbohidratos complejos, proporcionando energía sostenida a lo largo del día y manteniendo los niveles de azúcar en sangre estables.
- Alto Contenido de Fibra: La combinación de patata y zanahoria aporta fibra dietética, mejorando la digestión, previniendo el estreñimiento y promoviendo un sistema digestivo saludable.
- Vitaminas y Minerales Esenciales: Las patatas son ricas en vitamina C, mientras que las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A. Ambas contienen minerales como el potasio y el fósforo, esenciales para la salud cardiovascular y ósea, respectivamente.