Los espárragos son deliciosos, tanto en conserva como frescos. Para esta receta utilizaremos los espárragos frescos y ecológicos. Tienen múltiples vitaminas como la B1, B2, B6, C la A y la E.
Receta Babycook de Crema de Espárragos
Ingredientes
- 100 g de espárragos
- 100 g de patatas
- 5 g de mantequilla
- 50 ml de leche de crecimiento
- Sal (iodada)
- Agua nivel 3
Preparación
- Lava los espárragos y saca la base más dura, la que podamos partir con las manos sin mucho fuerza.
- Corta en trozos pequeños.
- Pela y lava las patatas y córtalas en cubitos pequeños.
- Pon todos los ingredientes en la cesta de cocción.
- Una vez realizada la cocción desecha el agua de cocción.
- Añade leche, mantequilla y una pizca de sal.
- Tritura hasta conseguir la textura de puré.
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Beneficios y Propiedades de los Espárragos
- Rico en Nutrientes Esenciales: Los espárragos son una fuente rica en vitaminas C, K, ácido fólico y minerales como fósforo, magnesio, potasio y calcio, promoviendo el desarrollo saludable de los huesos y el sistema inmunológico del bebé.
- Bajo en Calorías y Grasas: Con prácticamente ninguna caloría, los espárragos son una elección inteligente para mantener una dieta equilibrada para el bebé, sin preocupaciones por el aumento de peso.
- Excelente Diurético Natural: Los espárragos actúan como un diurético natural, ayudando a la eliminación de toxinas del cuerpo del bebé. Aunque su olor puede sorprender al cambiar el olor del pañal, es una señal de su eficacia en la purificación del cuerpo.