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Es una receta rica en fibra, es diurética y laxante gracias al puerro. La leche puede ser vegetal, ya sea Avena, Arroz o Soja y si es de leche de vaca que sea desnatada.
Sopa de puerros y berros
Ingredientes
- Sopa de puerros y berros
- 100g de berros
- 20cl de leche (echar luego)
- 50g de puerros
- Nivelado de agua 3
Preparación
- Cortamos el berro y el puerro en rodaja finas.
- Una vez realizada la cocción retiramos la mitad del agua.
- Añadimos la leche y trituramos por impulsos cortos.
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