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La sopa de vegetales tiene multitud de beneficios. Es una gran aporte de minerales y vitaminas de diferentes verduras.
Es rica en antioxidantes y rica en fibra. Tiene un alto valor nutricional e hidrata, ya que tiene una gran cantidad de agua.
Receta Babycook de Sopa de vegetales
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 nabo pequeño
- 1 puerro pequeño
- 1 rama pequeña de apio
- 2 ramas de perejil
Preparación
- Pela y corta a cubitos la zanahoria y el nabo.
- Deshoja las primeras capas del puerro y cortalo en pequeños aros.
- Lava la ramita de apio y las ramitas de perejil y añadelo a la cesta de cocción
- Llenamos hasta el nivel 3 de agua.
- Transcurridos los 15 minutos, reserva el agua de cocción y la añade a los vegetales.
- Tritura hasta que quede todo fusionado con el agua.
- Añade unas gotas de aceite de oliva.
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